Food Fo­to­gra­fie – Fo­tos für Ihr Restaurant

Fotografierte Speisen und Getränke gehören seit Jahren zu den Trends auf den sozialen Medien.
Fo­to­gra­fier­te Spei­sen und Ge­trän­ke ge­hö­ren seit Jah­ren zu den Trends auf den so­zia­len Me­di­en. Gäs­te lie­ben es, an­ge­rich­te­te Spei­sen zu fo­to­gra­fie­ren und zu pos­ten. Gas­tro­no­mie­be­trie­be wer­ben seit­her ver­mehrt mit Fo­tos der ei­ge­nen Ge­rich­te. Möch­ten Sie Ihre Gäs­te mit Food Fo­to­gra­fie in Ihr Re­stau­rant lo­cken? Hier fin­den Sie ein­fa­che Tipps, wie Sie Ihre Ge­rich­te ohne gros­sen Auf­wand ins bes­te Licht rücken. 

Vor­la­ge Be­triebs­kon­zept Gastronomie

Das Be­triebs­kon­zept der Bei­spiel­piz­ze­ria Flun­der hilft Ih­nen, ein ei­ge­nes Be­triebs­kon­zept für ei­nen Gas­tro­no­mie­be­trieb zu erstellen.

zur Lösung 

Heu­te ent­schei­den Gäs­te oft in­nert we­ni­ger Au­gen­bli­cke, ob sie ein Re­stau­rant span­nend fin­den. Gute Bil­der spie­len da­bei eine wich­ti­ge Rol­le. Fo­tos auf der Web­site, auf den so­zia­len Me­di­en oder in On­line-Be­wer­tun­gen we­cken Auf­merk­sam­keit und ma­chen Lust auf ei­nen Be­such. Die Bil­der müs­sen nicht per­fekt aus­se­hen. Oft wir­ken na­tür­li­che und au­then­ti­sche Fo­tos sym­pa­thi­scher. Mit die­sen ein­fa­chen Tipps kön­nen Sie die Qua­li­tät Ih­rer Fo­tos deut­lich ver­bes­sern und Ihre Ge­rich­te pro­fes­sio­nell präsentieren.

Licht

Für gute Fo­tos ist Licht be­son­ders wich­tig. Na­tür­li­ches Ta­ges­licht eig­net sich meist am bes­ten, weil Spei­sen da­durch frisch und ap­pe­tit­lich wir­ken. Fo­to­gra­fie­ren Sie des­halb mög­lichst in der Nähe ei­nes Fens­ters. Star­kes Son­nen­licht soll­ten Sie ver­mei­den, da es tie­fe Schat­ten und Kon­tras­te er­zeugt. Schal­ten Sie an­de­re Licht­quel­len aus. Wenn das Licht zu stark ist, kön­nen Sie es mit ei­nem hel­len Vor­hang oder et­was Back­pa­pier wei­cher machen.

Licht in der Fotografie

Ka­me­ra

Für die Auf­nah­men eig­net sich so­wohl eine Ka­me­ra als auch ein mo­der­nes Smart­phone. Vie­le Re­stau­rants, Ca­fés und Bars fo­to­gra­fie­ren ihre Ge­rich­te heu­te di­rekt mit dem Smart­phone. Das ist schnell und un­kom­pli­ziert. Wich­tig ist da­bei, dass das Bild scharf bleibt. Ver­wa­ckel­te Fo­tos wir­ken un­pro­fes­sio­nell. Ein klei­nes Sta­tiv hilft da­bei, schar­fe Bil­der zu ma­chen. Falls kein Sta­tiv vor­han­den ist, kön­nen Sie das Smart­phone auf ei­ner sta­bi­len Un­ter­la­ge ab­stüt­zen und den Selbst­aus­lö­ser verwenden.

Kom­po­si­ti­on

Um Ihr Mo­tiv per­fekt in Sze­ne zu set­zen, ist der Hin­ter­grund ent­schei­dend. Schau­en Sie sich in Ih­rem Re­stau­rant oder in der Kü­che um und tes­ten Sie ver­schie­de­ne Va­ri­an­ten. Be­son­ders be­liebt sind na­tür­li­che und schlich­te Hin­ter­grün­de wie Holz, Stein oder neu­tra­le Stof­fe. Zu vie­le Mus­ter oder Far­ben len­ken vom Es­sen ab. Ach­ten Sie dar­auf, dass Tel­ler, De­ko­ra­ti­on und Hin­ter­grund har­mo­nie­ren. Oft wir­ken we­ni­ge Far­ben und ein­fa­che Ar­ran­ge­ments mo­der­ner und hochwertiger.

Da­mit das Bild le­ben­di­ger wird, kön­nen Sie zu Ih­rem Mo­tiv ei­ni­ge Re­qui­si­ten aus dem Gast­raum stel­len. Von ei­nem Blu­men­strauss über die Pfef­fer­müh­le bis hin zu Ser­vi­et­ten, Be­steck oder ei­nem Back­blech eig­nen sich vie­le all­täg­li­che Ge­gen­stän­de als Re­qui­si­ten. Die Re­qui­si­ten soll­ten nicht vom Es­sen ablenken.

Blick­win­kel

Der pas­sen­de Blick­win­kel hängt vom Ge­richt ab. Bowls, Piz­zen oder Früh­stück­stel­ler wir­ken oft be­son­ders gut von oben fo­to­gra­fiert. Bur­ger, Ku­chen oder mehr­schich­ti­ge Ge­rich­te se­hen von der Sei­te meist bes­ser aus. Tes­ten Sie ver­schie­de­ne Per­spek­ti­ven und ach­ten Sie dar­auf, dass der Hin­ter­grund ru­hig bleibt. Ge­ra­de bei Bil­dern für In­sta­gram, Tri­p­ad­vi­sor, Tik­Tok oder Goog­le Busi­ness sind kla­re und über­sicht­li­che Fo­tos be­son­ders wichtig.

Blickwinkel Foodfotografie

Es­sen

Das Es­sen soll­te mög­lichst frisch fo­to­gra­fiert wer­den. Eis schmilzt weg, Sa­lat ver­liert schnell sei­ne Fri­sche und war­me Spei­sen se­hen nach ei­ni­ger Zeit we­ni­ger ap­pe­tit­lich aus. Be­rei­ten Sie des­halb zu­erst den Bild­auf­bau vor und brin­gen Sie das Es­sen erst kurz vor dem Fo­to­gra­fie­ren auf den Tel­ler. Klei­ne Por­tio­nen wir­ken auf Bil­dern oft ele­gan­ter als über­füll­te Tel­ler. Sau­be­re Tel­ler und po­lier­tes Be­steck ma­chen eben­falls ei­nen gros­sen Un­ter­schied. Klei­ne De­tails wie fri­sche Kräu­ter oder ein Trop­fen Öl kön­nen dem Ge­richt zu­sätz­li­chen Glanz verleihen.

Bild­be­ar­bei­tung

Nach dem Fo­to­gra­fie­ren ist vor der Bild­be­ar­bei­tung. So gut wie je­des Smart­phone bie­tet ein­fa­che Mög­lich­kei­ten, um Hel­lig­keit, Kon­trast oder Farb­tem­pe­ra­tur an­zu­pas­sen. Pro­bie­ren Sie die ver­schie­de­nen Op­tio­nen aus, da­mit Sie die Ef­fek­te an­wen­den kön­nen. Oft ge­nügt be­reits eine klei­ne Kor­rek­tur, da­mit das Bild freund­li­cher und na­tür­li­cher wirkt. Wich­tig ist je­doch, dass die Fo­tos au­then­tisch blei­ben. Zu star­ke Fil­ter oder über­trie­be­ne Be­ar­bei­tung wir­ken schnell künstlich.

Perfekt in Szene gesetztes Dessert für Food Fotografie

Fo­tos von Gästen

Ne­ben den Fo­tos Ih­res Be­triebs spie­len heu­te die Bil­der der Gäs­te eine gros­se Rol­le. Vie­le Gäs­te fo­to­gra­fie­ren das Es­sen und tei­len die Bil­der di­rekt auf In­sta­gram, Tri­p­ad­vi­sor, Tik­Tok oder in ih­ren Be­wer­tun­gen auf Goog­le. Die­se Bei­trä­ge wir­ken be­son­ders glaub­wür­dig und er­rei­chen oft vie­le Men­schen. Des­halb lohnt es sich, Spei­sen und Ge­trän­ke so zu prä­sen­tie­ren, dass Gäs­te sie ger­ne fo­to­gra­fie­ren. Mo­der­ne Re­stau­rants set­zen be­wusst auf schö­nes An­rich­ten, gu­tes Licht oder klei­ne De­tails, die auf Fo­tos auf­fal­len. Be­son­de­re Ge­trän­ke, krea­ti­ve Des­serts oder sai­so­na­le De­ko­ra­tio­nen eig­nen sich gut für die so­zia­len Medien.

Wenn Gäs­te Ihre Fo­tos tei­len, ent­steht kos­ten­lo­se Wer­bung für Ih­ren Gas­tro­no­mie­be­trieb. Sol­che Wer­bung kön­nen Sie ak­tiv för­dern, in­dem Sie mit Ih­rem Be­trieb auf den so­zia­len Me­di­en ak­tiv sind. Mo­ti­vie­ren Sie da­mit Ihre Gäs­te, den Be­trieb mit Fo­tos und Stand­ort zu mar­kie­ren. Wich­tig bleibt da­bei im­mer, dass die Bil­der au­then­tisch wir­ken und zur At­mo­sphä­re des Lo­kals passen.

Fa­zit

Gute Food Fo­to­gra­fie in der Gas­tro­no­mie muss we­der kom­pli­ziert noch teu­er sein. Es ist viel­mehr eine wei­te­re Mög­lich­keit, um Ihr An­ge­bot mit ei­nem Al­lein­stel­lungs­merk­mal er­folg­reich zu ver­mark­ten. Mit gu­tem Licht, ei­nem pas­sen­den Hin­ter­grund, fri­schen Spei­sen und Auf­merk­sam­keit für De­tails kön­nen Sie mo­der­ne und an­spre­chen­de Bil­der er­stel­len. Gleich­zei­tig pro­fi­tie­ren Re­stau­rants heu­te stark da­von, wenn Gäs­te ihre ei­ge­nen Fo­tos on­line tei­len und da­mit zu­sätz­li­che Auf­merk­sam­keit für den Be­trieb schaffen.

Grün­der­pfad zum ei­ge­nen Gastrobetrieb

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