Sie wollen sich den Traum Ihres eigenen Gastronomiebetriebs verwirklichen? Bevor Sie Personal einstellen und Speisekarten erstellen, müssen Sie zuerst die Räumlichkeit für das künftige Restaurant oder Café finden. Dies ist oft leichter gesagt als getan.
Neben der eigenen Webseite sowie Profilen auf den sozialen Medien wie Facebook und Instagram sind Restaurantplattformen eine spannende Ergänzung, um die Online-Sichtbarkeit Ihres Gastronomiebetriebs zu erhöhen. Lieferservices, Bewertungsportale, Tourismusplattformen: Wir stellen Ihnen die Vor- und Nachteile verschiedener Plattformen vor.
Spätestens seit der Chatbot ChatGPT verfügbar wurde, ist künstliche Intelligenz (KI) in aller Munde. Auch in der Gastrobranche sind neue Tools zur Betriebsführung sowie Roboter, welche den Betrieb entlasten, auf dem Vormarsch.
Wussten Sie, dass sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz immer noch häufig vorkommt?
Überdurchschnittlich viele Fälle von sexueller Belästigung ereignen sich in der Gastronomie. Der raue und hektische Umgangston in der Branche, kann diese begünstigen. Hier erfahren Sie mehr über rechtliche Grundlagen, Lösungsmöglichkeiten und Massnahmen für Ihren Gastronomiebetrieb.
Sind Sie auf der Suche nach einem neuen Zeiterfassungs- oder Schichtplanungstool? correctTime ist die L‑GAV und Arbeitsgesetz konforme Zeiterfassung für Gastronomie- und Hotelleriebetriebe und eine perfekte Alternative zur Aufzeichnung der Arbeitszeiten von Hand und oder in Excel-Tabellen. Optional kann auch
Durch die häufig unregelmässigen Arbeitszeiten in der Gastronomie ist eine korrekte Zeiterfassung sehr wichtig. Neben den generellen arbeitsrechtlichen Vorgaben sind auch die rechtlichen Bestimmungen des L‑GAVs zu berücksichtigen. Fehler in der Arbeitszeiterfassung können zu rechtlichen Konsequenzen führen und hohe Kosten verursachen. Erfahren Sie in diesem Beitrag, was Sie berücksichtigen müssen und welche Lösungen es für die Zeiterfassung in der Gastronomie gibt.
Was haben eine hohe CO2-Belastung, Food Waste und der Kauf von Erdbeeren im Winter gemeinsam? Richtig, sie sind wenig nachhaltig und schaden langfristig unserer Umwelt.
In unserem Artikel erfahren Sie mehr über die Problembereiche, Lösungen, Chancen sowie Herausforderungen, welche die Nachhaltigkeit in der Gastronomie betreffen.
Sie möchten eine kostenlose Beratung für Ihr Biersortiment erhalten? Chopfab Boxer berät Sie individuell und fachkompetent, damit einem reibungslosen Start in den Bier-Offenausschank nichts mehr im Weg steht. Dank unserer Partnerschaft mit Chopfab Boxer profitieren Sie von einer kostenlosen Biersortimentsberatung im
Alkoholfreie Getränkealternativen werden auf der Getränkekarte immer beliebter. Bier ist das weltweit beliebteste, alkoholhaltige Getränk. Wieso also keine alkoholfreie Alternative des Verkaufsschlagers in das eigene Sortiment aufnehmen? Das erfrischende Hopfengetränk ohne Alkohol nehmen wir nachfolgend genauer unter die Lupe.
Sie eröffnen oder übernehmen einen Betrieb oder Sie führen bereits einen Betrieb und stossen in bestimmten Bereichen immer wieder auf Herausforderungen? Dann ist eine Beratung zur Betriebsführung in der Gastronomie für Sie vielleicht das Richtige. Unser erfahrener Partner und Gastroberater Urs Schaffer berät Sie gerne zu den folgenden Themen:
Die Beratung findet online statt. Wählen Sie, ob Sie eine oder zwei Stunden Beratung wünschen. Nach dem Kauf erhalten Sie eine Bestätigung und die Anweisung für die Terminvereinbarung. Während der Beratung stellen Sie Ihre Fragen und erhalten Sie wertvolle Tipps & Tricks individuell auf Ihre Bedürfnisse. Urs Schaffer bringt über 30 Jahre Beratungserfahrung mit und unterstützt Sie individuell und zielgerichtet zum Gastropedia Spezialpreis. Einen Lebenslauf von Urs Schaffer finden Sie hier. Profitieren Sie ausserdem von einer 100 % Zufriedenheitsgarantie. Sind Sie mit der Beratung nicht zufrieden, erhalten Sie Ihr Geld zurück.
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