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Fotografierte Speisen und Getränke gehören seit Jahren zu den Trends auf den sozialen Medien.

Food Fo­to­gra­fie – Fo­tos für Ihr Restaurant

Fo­to­gra­fier­te Spei­sen und Ge­trän­ke ge­hö­ren seit Jah­ren zu den Trends auf den so­zia­len Me­di­en. Gäs­te lie­ben es, an­ge­rich­te­te Spei­sen zu fo­to­gra­fie­ren und zu pos­ten. Gas­tro­no­mie­be­trie­be wer­ben seit­her ver­mehrt mit Fo­tos der ei­ge­nen Ge­rich­te. Möch­ten Sie Ihre Gäs­te mit Food Fo­to­gra­fie in Ihr Re­stau­rant lo­cken? Hier fin­den Sie ein­fa­che Tipps, wie Sie Ihre Ge­rich­te ohne gros­sen Auf­wand ins bes­te Licht rücken.

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11. Juni 2026
Der L-GAV regelt den Mindestlohn in der Gastronomie

Ein Über­blick zur Lohn­ver­gü­tung im Gastgewerbe

Eine der bren­nends­ten Fra­gen von Mit­ar­bei­ten­den im Gast­ge­wer­be ist der Lohn. Der L‑GAV re­gelt schweiz­weit ei­nen ein­heit­li­chen Min­dest­lohn in der Gas­tro­no­mie. Trotz­dem sind für die ei­ge­ne Lohn­hö­he ver­schie­de­ne Be­din­gun­gen zu be­ach­ten. In die­sem Bei­trag klä­ren wir die wich­tigs­ten Fra­gen zum The­ma Lohn im Gastgewerbe.

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16. Februar 2026
Für Gastronomen ist es wichtig, die Bestimmungen des L-GAV zu kennen.

Der L‑GAV im Gastgewerbe

So­bald Sie Mit­ar­bei­ten­de be­schäf­ti­gen, müs­sen Sie den L‑GAV des Gast­ge­wer­bes ken­nen. Der Ge­samt­ar­beits­ver­trag zwi­schen Ar­beit­ge­ber- und Ar­beit­neh­mer­ver­bän­den re­gelt ei­nen gros­sen Teil des Ar­beits­ver­hält­nis­ses im Gast­ge­wer­be. Die wich­tigs­ten Ar­ti­kel fin­den Sie in die­sem Beitrag.

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16. Februar 2026
Broschüre L-GAV Gastronomie

Ar­beits­ver­trä­ge in der Gastronomie

Im Ar­beits­recht gibt es vie­le zwin­gen­de Be­stim­mun­gen, die dem Ar­beit­neh­mer­schutz die­nen. Für Ar­beit­ge­be­rin­nen ist wich­tig, die­se ge­setz­li­chen Vor­ga­ben ein­zu­hal­ten. Ein gut for­mu­lier­ter Ar­beits­ver­trag schafft Rechts­si­cher­heit und kann Strei­tig­kei­ten ver­hin­dern. In die­sem Bei­trag er­fah­ren Sie, wor­auf Sie als Ar­beit­ge­be­rin in der Gas­tro­bran­che bei Ar­beits­ver­trä­gen ach­ten müssen. 

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16. Februar 2026
Das Budget ist das zentrale Planungsinstrument eines Gastronomiebetriebs

Bud­get für die Gas­tro­no­mie berechnen

Ein durch­dach­tes Bud­get ist das Fun­da­ment für nach­hal­ti­gen Er­folg in der Gas­tro­no­mie. Er­fah­ren Sie hier, wie Sie ein Bud­get ab­schät­zen und Schritt für Schritt auf­stel­len. Nut­zen Sie un­se­ren Bud­get­rech­ner, um ei­nen ers­ten Über­blick für Ih­ren Gas­tro­no­mie­be­trieb zu erhalten.

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29. Januar 2026
Trendiges Restaurant

Trends in der Gastronomie

Die Gas­tro­no­mie ist in stän­di­gem Wan­del. Die Er­näh­rung und die Es­sens­kul­tur ver­än­dern sich schnell. Pro­fi­tie­ren Sie da­von und set­zen Sie Trends in Ih­rem Be­trieb um. Wenn Sie die­se früh­zei­tig er­ken­nen, kön­nen Sie schnell dar­auf re­agie­ren und sind ge­gen­über der Kon­kur­renz im Vor­teil. Wir ha­ben dar­um die wich­tigs­ten Trends für Sie zusammengefasst.

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25. November 2025
Gestresst in der Gastronomie

Um­gang mit Stress in der Gastronomie

Stress ist in der Gas­tro­no­mie sehr ver­brei­tet. Kur­ze Zeit­fens­ter, hohe Er­war­tun­gen und kör­per­li­che Be­las­tung füh­ren zu ei­nem Ar­beits­um­feld, das Mit­ar­bei­ter stark for­dert. Ein be­wuss­ter Um­gang mit Stress ist ent­schei­dend für Ge­sund­heit und Leis­tungs­fä­hig­keit al­ler Mitarbeiterinnen.

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20. November 2025
Schnittgefahr in der Küche

Ar­beits­si­cher­heit in der Gastronomie

In der Gas­tro­no­mie sind Ar­beits­si­cher­heit und Un­fall­ver­hü­tung be­son­ders wich­tig. Heis­se Ober­flä­chen, schar­fe Mes­ser und Hek­tik er­hö­hen das Ri­si­ko für Un­fäl­le. Prä­ven­ti­on und Ers­te Hil­fe sind des­halb ent­schei­dend für ein si­che­res Ar­beits­um­feld für Ihre Mitarbeiter.

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20. November 2025

Brand­schutz in der Gastronomie

Er­fah­ren Sie, wie ge­ziel­ter Brand­schutz in der Gas­tro­no­mie Ihre Gäs­te und Ih­ren Be­trieb schützt. Le­sen Sie hier, wel­che ge­setz­li­chen Vor­ga­ben gel­ten und war­um ge­schul­te Mit­ar­bei­ten­de für den Brand­schutz zen­tral sind. Ent­de­cken Sie zu­dem eine pra­xis­na­he Lö­sung für nach­hal­ti­gen Brand­schutz in Ih­rem Gastronomiebetrieb.

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16. Oktober 2025