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Die Bi­lanz und die Er­folgs­rech­nung sind die Grund­la­gen für eine sau­be­re Buch­hal­tung und so­mit auch für ei­nen er­folg­rei­chen Be­trieb. Sie möch­ten sich Ba­sis­wis­sen in die­sen The­men an­eig­nen oder ihr Wis­sen in dem Be­reich ver­tie­fen? Im E‑Learning der Schwei­zer Gas­tro­no­mie­fern­schu­le ler­nen Sie die wich­tigs­ten theo­re­ti­schen Grund­la­gen und üben das Ge­lern­te an­hand ge­mein­sa­mer Übungen.

Ab­lauf E‑Learning: 

• In ei­nem ers­ten Schritt er­klä­ren wir Ih­nen die wich­tigs­ten theo­re­ti­schen Grundlagen.
• Nach je­dem The­men­be­reich kön­nen Sie das Er­lern­te an­hand be­glei­te­ter Übun­gen vertiefen.
• Sie kön­nen das Vi­deo je­der­zeit pau­sie­ren, um die Übun­gen selbst­stän­dig zu lö­sen oder zu­rück­spu­len, um be­stimm­te Ab­schnit­te noch­mals anzuschauen.

In­hal­te Bilanz:

• Ak­ti­ven (Ver­mö­gen) und Pas­si­ven (Schul­den)
• Glie­de­rung der Bi­lanz: Um­lauf­ver­mö­gen, An­la­ge­ver­mö­gen, kurz- und lang­fris­ti­ges Fremd­ka­pi­tal so­wie Eigenkapital
• Kon­trol­le der Bilanz

In­hal­te Erfolgsrechnung: 

• Auf­wän­de und Erträge
• Glie­de­rung der Auf­wän­de und Erträge
• Brut­to­er­folg 1 & 2
• EBITDA
• Rein­ge­winn

Um­fang E‑Learning: 

• Vi­deo (28 Minuten)
• Auf­ga­be «Bi­lanz erstellen»
• Auf­ga­be «Er­folgs­rech­nung erstellen»
• Kon­ten­plan Gastronomie