![Mit dem richtigen Kaffeekonzept zum Erfolg](https://gastropedia.ch/wp-content/uploads/shutterstock_1065052715-scaled-1200x750.jpg)
Das Kaffeekonzept – Pflicht jedes Gastrobetriebs
Espresso Macchiato, Cappuccino, Cold Brew, Nitro Coffee oder Filterkaffee – Kaffee lässt sich in verschiedensten Varianten geniessen. Die Kaffeevorlieben der Gäste sind je nach Standort, Lokalgrösse, Infrastruktur und kulinarischem Angebot unterschiedlich. Der eine Gast wünscht sich einen schnell zubereiteten Café Crème im Becher zum Mitnehmen. Eine andere Kundin will einen langsam gebrühten Filterkaffee zur Arbeit am Laptop trinken – und nach dem Mittagessen einen Bio-Espresso.